Cozinhe em fogo baixo, e assim que ficar em ponto de brigadeiro, desligue o fogo e despeje a massa em um prato untado. Quando esfriar, faça os brigadeiros, e enrole-os em canela, e depois coloque todos em forminhas. Depois adicione uma pontinha de colher de manteiga, e deixe que dissolva. Comece torrando o amendoim, colocando-o numa panela e mexendo por cerca de 5 minutos em fogo médio. Quando esfriar, faça os brigadeiros e enrole-os em coco ralado. Quando você já estiver devidamente estabelecida nesse ramo, é importante que inove em alguns aspectos, em especial, na diversidade de sabores.
Quer Deixar A Sua Avaliação? Conte Para Nós O Que Achou! Derrame a massa em um prato untado e quando esfriar, enrole e coloque os confeitos ou as castanhas do para. Não use, nunca, manteiga com sal. Não preciso nem explicar o porquê. Depois molde os brigadeiros com a mão untada, e passe em volta de chocolate branco raspado.
Gramas Por Porção
Despeje a massa em um refratário untado, e deixe-a esfriar. Em seguida, coloque o açúcar na panela, e deixe derreter até virar um tipo de caramelo. 33 anos, paulistano, taurino, casado. Caso não tenha a manteiga, pode fazer a receita tranquilamente sem ela. Em fogo baixo, acrescente o amendoim e mexa sem parar. Detesta mau-humor, tem medo de palhaços e não suporta funk. Não vive sem livros, filmes e séries. Confira mais uma receita deliciosa de brigadeiro de leite ninho com Nutella® clicando aqui. A manteiga concede apenas um pouco mais de textura e brilho.
Brigadeiro Gourmet
Desta forma, os brigadeiros não irão absorver umidade.
Afinal, em qualquer ramo de negócio é preciso trabalho duro e com muita força de vontade para que o resultado seja o esperado. Isso ocorre porque você pode vender a unidade desse docinho por R$ 2 ou R$ 3 e ter um lucro de 40% a 60% com cada peça. Por isso, é fundamental aprender como fazer brigadeiro para vender.
Conteúdo Programático:
Os sabores Oreo, Leite Ninho com Nutella e, é claro, os tradicionais, sem dúvidas são os que agradam a todos. Fique aqui, que irei te contar tudo e transformar um passatempo em um negócio lucrativo trabalhando em casa. O brigadeiro com amendoim também é um dos produtos que vem ganhando espaço no mercado de doces. Coloque a manteiga na panela e aqueça em fogo baixo até derreter, sem deixar a manteiga espumar.
– Brigadeiro Gourmet De Café
Já o brigadeiro pronto pode ser acondicionado na geladeira em caixas plásticas com tampa. Já para o caso do gourmet existem diversos tipos de caixinhas que podem dar um toque especial na apresentação do brigadeiro para vender. Então, podem ser os primeiros tipos de docinhos do seu empreendimento. Por conta disso, é fundamental não focar apenas na produção de brigadeiros tradicionais e buscar oferecer um produto diferenciado, com sabor agradável e incrementado. Isso evita que a água da geladeira molhe os doces e estrague-os. Via de regra, um brigadeiro comum pode durar, no máximo, uns 3 dias fora da geladeira. Pense como sua renda mensal vai aumentar dessa forma e como você pode obter ótimos resultados, mesmo que no início você faça 2 a 3 festas ou eventos por mês. Quando for fazer os brigadeiros, retire a massa algumas horas antes de começar a enrolar cada um deles.
Receita De Brigadeiro Branco
Não tem melhor momento para começar a vender brigadeiro gourmet do que em datas especiais. Outra dica é não congelar o brigadeiro já enrolado, pois o gosto e a aparência dele descongelado não ficam bons. Quando se trata de um produto gourmet, no entanto, o mais recomendável é que ele seja vendido no mesmo dia em que foi feito. Afinal, as pessoas estão na internet, buscam facilidade e ótimos serviços, então, saber como vender brigadeiro gourmet é de suma importância para atrair esse público. Vender brigadeiros dá dinheiro, ainda mais se for gourmetizado. Nunca essa frase fez tanto sentido, por isso, pensar nas embalagens também é importante em nossa lista de como vender brigadeiro gourmet.
Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate branco, mesclado ou colorido. O preparo também é parte fundamental na hora de fazer Brigadeiro de Floresta Negra para venda o seu brigadeiro gourmet. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que todos os ingredientes se integrem. Em mais ou menos 30 minutos, ou quando a massa estiver se desprendendo do fundo da panela, é sinal que chegou ao ponto de enrolar.
O importante aqui é fazer com que os clientes consigam diferenciar seus brigadeiros dos demais. Você pode fazer isso de diversas maneiras, desde o tamanho diferenciado dos seus brigadeiros até as embalagens com a marca do seu negócio. E se você planeja fazer encomendas para casamentos e festas, ou inclusive na rua, vale a pena investir no carrinho para vender brigadeiro.
Para que isso não aconteça, evite deixar pouco tempo a massa no fogo. Dessa forma, você vai evitar fornadas de doces ruins, ou mesmo que grandes quantidades de brigadeiros gourmet se estraguem, e você tenha prejuízo. Portanto, são aspectos nos quais você ficará atenta, pois, caso contrário, uma fornada inteira de brigadeiros gourmet podem se perder, e o trabalho de dias vir por água abaixo.